La famiglia Bilzi vanta una tradizione secolare nell'arte della stagionatura del Parmigiano Reggiano. In questo mestiere occorrono esperienza e passione: doti che non mancano ai Bilzi, i quali curano con grande attenzione circa 25.000 forme annue di Parmigiano. Dal loro magazzino fresco e naturalmente areato esce un prodotto di alto livello, venduto sia all'ingrosso che al dettaglio, nel punto vendita annesso. Si stagionano anche i grandi salumi Emiliani. "Lo Specchio", inserto di "La Stampa", dice: "....dal loro magazzino esce un prodotto splendido...." "Viaggi & Assaggi", inserto del Corriere della Sera, scrive: " Azienda super consigliata per l’acquisto di salumi e formaggi tipici Emiliani". Per acquisti effettuati tramite il numero 0521.649.211 e presso lo spazio aziendale di Parma - strada statale Massese, 264.